华体会官网网址:美国推行槽式海水养虾

发布时间：2023-02-23 06:36:36   来源：华体会官网网址

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　　波士顿南边、远离熙来攘往的波士顿港，半导体设计师川恩在麻州斯托顿小镇的仓库里孵育一种难以想像的产品：虾。

　　川恩两年前开设Sky8养虾场，是美国越来越多的小型高科技养虾场场主之一，他们正忙着满意全美对於虾这种有壳水产好像永难满足的胃纳，而且不损坏环境，不必有害化学物，也不仰赖被控损害劳工权益的国外供货商。

　　川恩说：“想要持续以现行办法获得虾子，是不切实际的。”他在越南的亲人至今还以传统办法在沿海区域养虾，那种办法八成形成环境、食物安全及劳工问题。但在麻州斯托顿，虾子在装了循环、过滤及温控体系的玻璃纤维槽中长大。

　　现在美国大都的虾都由拉丁美洲及东南亚养虾场进口，环境及人权专家已指出，那些养虾场的劳工权益受损、作业环境有危险、饲养办法损坏生态体系，且运用荷尔蒙及抗生素。上一年起，一种细菌性疾病突击亚洲及墨西哥养虾场，重创虾产值。最近有新闻报导指称，泰国养虾场在供给养虾鱼饲料的船舶上运用奴工。

　　捕虾也碰到问题。全球虾数量拉警报。我国大陆曾是虾只出口大国，现在为了因应国内日益扩展的需求，已改而进口虾。在研讨显现过度捕捉及海洋暖化导致海虾产值呈现新低後，美国主管当局取消了本年的缅因湾捕虾季。

　　这些日益沉重的问题造就了川恩这样的新生代虾农。尽管尚无正式计算数据，但提供养虾业者设备及专门技术的RDM水产公司表明，美国小型室内养虾场的数量，曩昔五年间已从2家跃升为至少22家，还有数十家等着倒闭。

　　美国加州蒙特利湾水族馆极具影响力的海鲜调查计画，把这种槽式养虾场养出的虾，列为可永续饲养或捕捉的尖端海鲜。该馆水产研讨司理布里狄森说：“咱们看到一些较新的养虾场呈现，采行封闭式的密布养虾办法，那必定有商场。”

　　美国政府及业者正力求进步水产饲养业的位置，并改变人们对饲养海鲜的恶劣形象，养虾业这股新潮流遂应运而生，民众之所以形象恶劣，与饲养海产引发过一些争议不无关系。

　　联合国粮农组织计算，全美2011年饲养水产产值，占全球总产值的0.8%。渔业官员估量，如果把美国饲养水产值加倍，可发明5万个作业时机，且为饲养业者带来10亿美元以上的营收。

　　Sky8养虾场有四名作业人员，该公司以鱼、海藻及海草为饲料，约费时三个月才能把四万尾虾苗培养到零售业者及饭馆喜爱的成虾巨细。该公司以水槽养虾，运用大西洋的海水，加以过滤并循环运用。虾只安全的主管机关美国食物药物管理局上一年所做的检测显现，Sky8养虾场不必抗生素、荷尔蒙、杀虫剂，这些饲养虾从Sky8外流且损害野生虾的危险微乎其微。

　　如此重视细节本钱天然也高。川恩每个月供给当地高端买家最多600公斤的鲜虾，每公斤价格34美元（约台币1000元），差不多是进口冷冻虾的两倍价格。尽管如此，川恩说，Sky8现在求过于供，他说：「咱们极需扩大产能。」

　　渔业交易期刊《暗流新闻》的数据显现，本年第一季美国进口虾的均匀价格比上一年高了45%。

　　在印第安纳州，卡拉妮亚。布朗和她的先生从2009年起就一直在养虾，藉此补助栽培玉米及大豆的收入。她还在一间大谷仓里开课，教授有关虾的饲养、财政组织及行销的课程。

　　他们的RDM水产公司迄今现已帮忙14家养虾场顺畅开业，场主有农人、银行家、电话技师及前殡仪馆主任。卡拉妮亚说，在接下来的一年中，至少还有六家养虾场会倒闭。

　　卡拉妮亚说：“美国有才能自行养虾时，就不应该进口。咱们的虾那麽新鲜，出货时虾脚都还在动呢。”（我国水产频道 联合报 冯克芸）

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